芝士味、冰淇淋味⋯⋯细心的消费者可能发现,各种销售渠道的奶制品花样越来越多,甚至快赶上了新式茶饮。
花样繁多背后,奶业越来越“卷”。7月3日,中国奶业协会第十五届奶业大会在武汉召开。会议上,国务院参事、农业农村部原副部长于康震直言,当前我国奶业正面临2008年以来最大的挑战。
行业困境之下,企业积极求生。7月3日会议现场,有乳企提到,要开发更适合消费者需求的乳品,包括各种风味乳品或者适合减肥人士的乳品,而且牛奶也可以和咖啡、茶等品类“碰撞”;还有区域乳企分享了公司和德云社联名的经验。
当然,在多位业内人士看来,当前最关键的还是要解决供需失衡的问题。而在去产能方面,有专家建议奶业可以向生猪行业学习。
“行业亏损面超过80%”
作为第十五届奶业大会系列活动,7月 ……
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